aleman59

منتدى اسلامى خالص
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» فديوهات للشيخ حازم
لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Icon_minitimeالخميس فبراير 09, 2017 2:34 pm من طرف Admin

» الشيخ ايمن صيدح
لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Icon_minitimeالخميس فبراير 09, 2017 11:20 am من طرف Admin

» الشيخ عبد الباسط عبد الصمد
لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Icon_minitimeالخميس فبراير 09, 2017 11:19 am من طرف Admin

» للعمل بشركة كبري بالدقي 2017
لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 12, 2016 4:52 pm من طرف كاميرات مراقبة

» الانتركم مرئي وصوتي 2017
لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 12, 2016 4:50 pm من طرف كاميرات مراقبة

» كاميرات مراقبة, كاميرات المراقبة, كاميرا 2016
لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 12, 2016 4:48 pm من طرف كاميرات مراقبة

» المجموعة: دبوس
لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Icon_minitimeالسبت نوفمبر 05, 2016 1:17 pm من طرف Admin

» ازووووووووووووووووووووووووووووووو=
لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 28, 2016 6:43 pm من طرف Admin

» ازوووووووووووووود
لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 28, 2016 6:39 pm من طرف Admin

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
منتدى

شاطر
 

 لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مريم
المشرف المميز
المشرف المميز
مريم

انثى
عدد الرسائل : 120
العمر : 42
المزاج : رومانسيه
تاريخ التسجيل : 22/07/2008

لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Empty
مُساهمةموضوع: لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة   لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 22, 2008 11:46 am

لماذا نضيف الـــهـــيل إلى قهوتنا العربية ؟؟




ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة !!
حيث بالإضافة إلى أنه يكسبها طعماً ونكهة أفضل عند مزج القهوة بمطحون حبوب الهيل .. فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.


ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو ..
وكمية الكافيين في البن -كما يقول الباحثون- تـقِـل كلما كان لون حبة البن غامقاً ..
مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق..


وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها ..
فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء ، و10% بروتينات ، و2% دهون ، 42% من السكريات ، و20% من الألياف ..
والباقي هو مايسمى بـ ( الرماد ) كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية ..


ويلاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950م ..
والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تـتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه ..
بل أن الدراسات -وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب- إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.



ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي استُـخدمت كعلاج للعديد من الأمراض ..
وهو مادلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم ،وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم ..
فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لإضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم..

ويفتح الشهية .. ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل ..
وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه ..
إضافةً إلى أن إخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية..

كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول ..
وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب << في هذه حدث ولا حرج ! ^_^
كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي ، في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف ..
وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات ..

وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أو زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل ..
ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين
..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لــمــاذا نــضــيــف الــهــيــل إلــى الــقــهــوة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
aleman59 :: المنتيات الاسريه :: فن الطبخ-
انتقل الى: